Goldhirse-Auflauf mit Kräutern und Feta
>60 MIN
Eier-Koch
Hirse mit Faschiertem und Gemüse
Zubereitung
- Für die Hirse mit Faschiertem und Gemüse Wasser mit Suppenpulver zum Kochen bringen, Hirse einstreuen und auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten dünsten lassen.
- Zwiebel kleinwürfelig schneiden, Zucchini, Melanzani und Paprika würfelig schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel scharf anrösten. Faschiertes zugeben und scharf anbraten.
- Restliches Gemüse untermischen und ebenfalls kurz scharf anrösten, am Schluss Hirse untermischen und die Hirse mit Faschiertem und Gemüse mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Tipp
Verfeinern Sie die Hirse mit Faschiertem und Gemüse mit frischen gehackten Kräutern. Das Gemüse kann nach Belieben variiert werden.
