Holunderauflauf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hollerröster
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen hohen Topf füllen.
- Die Mischung ca. 1 1/2-2 Stunden köcheln lassen (Achtung, kocht leicht über!), bis sie schön dick eingekocht ist.
Tipp
Achtung, roher Holler ist giftig und kann Magenschmerzen oder Übelkeit hervorrufen!
Um die Kochzeit zu verkürzen, kann der Hollerröster auch mit einer Mischung aus etwas Rotwein und 1 EL Maisstärke gebunden werden.
endlich mal ein einfaches rezept - und gleichzeitig schmeckt es auch noch super.ich habe aber - da ich etwas zu viel flüssigkeit erwischt habe, nach stundenlangem köcheln noch mit ein bisserl maizena angedickt. danke für dieses super rezept!
Hallo all, bin neu hier und gleich fündig geworden mit einem tollen Rezept.
Ich hätte eine kleine Frage dazu: Ist der der Hollerröster genauso lagerfähig über Monate wie Marmelade oder nicht? Im Geschäft bekommt man ihn ja auch immer zu kaufen.
schmeckt fantastisch
ist sicher sehr gut, der Holler wird schon reif
Sehr gut!