Salat aus geschmorten Paradeiser
15–30 MIN
Eier-Koch
Hummer-Pfirsich-Salat
Zubereitung
- Für den Hummer-Pfirsich-Salat frische Pfirsiche in schmale Streifen schneiden und mit dem Hummerfleisch vermischen.
- Mit einer Prise Salz, Pfeffer, Saft und etwas Abrieb einer Zitrone und einem guten Schuss Cognac würzen. Ungefähr 20 Min. ziehen lassen.
- anschließend mit Mayonnaise verrühren und den Hummer-Pfirsich-Salat auf den Salatblättern servieren.
Tipp
Verwenden sie für den Hummer-Pfirsich-Salat unbehandelte Bio-Zitrone!
gute Idee