Pikante Blätterteigkipferl
15–30 MIN
Eier-Koch
Joghurt-Quiche
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Die Cracker in eine Plastiktüte Form und mit dem Nudelwalker zerbröseln.
- Zwiebel abschälen und wie den Schinken kleinwürfelig schneiden. Beides mit geriebenem Käse, Joghurt, zerbröselten Crackern und 20 g weicher Butter bzw. Leichtbutter in einer Backschüssel mischen. Die Eier mit dem elektrischen Rührgerät cremig aufschlagen, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen.
- Die Schnittlauchröllchen hinzufügen und die Schinkenmasse dazumischen.
- Eine Quiche- bzw. Tortenspringform (26cm) mit dem übrigen Fett ausstreichen, die Quiche-Menge hineinfüllen und auf der obersten Schiene des 250 Grad Celsius heissen Ofens (Gas:Stufe 5) 15-20 Min. backen.
- Dazu schmeckt Blattsalat.
- Hinweis: Als Entrée reicht die Quiche für 6-8 Portionen.
- (Wir haben die Quiche zu dritt verputzt!) **
schmeckt fantastisch
sehr gut
Ist aber kein Nudelgericht, oder?