Hühnerfilet vital mit Blattspinat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zu diesem Gericht ist ein Glas guter Kärntner Most fast unerlässlich.
Will man der Original-Kasnudel nahe kommen, so müssen die Kasnudeln gekrendelt werden. Dafür werden die Teigränder zwischen den Fingern so zusammen gedrückt, dass sie zackenartig abdichten.
Bevorzugt man Nudeln aus einem dickeren Teigmantel, so ist es ratsam, auf das Ei zu verzichten, wodurch der Teig weicher wird.
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