Für die Käse-Spinat-Sauce die Milch erwärmen, den Spinat darin auftauen, den zerkleinerten Käse unterrühren und mit dem Sauerrahmund den Gewürzen vermengen.
Kurz durchköcheln lassen.
Tipp
Die Käse-Spinat-Sauce zu Teigwaren oder Gnocchi servieren. Statt dem Blauschimmelkäse kann man auch einen anderen Käse verwenden.
schmeckt ausgezeichnet
Frischer Knoblauch ist besser und Pfeffer fehlt mir.
Hervorragend mit Pasta
Ich geb gerne frischen Knoblauch dazu - hat mehr Aroma!