Für den Käsesalat Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und würfeln. Emmentaler würfeln.
Öl, Essig, Salz, Cayennepfeffer, Senf und Zitronensaft zu einer Marinade verrühren. Paprikawürfel und Käsewürfel vermischen und mit Marinade übergießen. Den Käsesalat servieren.
Tipp
Sie können in den Käsesalat noch andere Käsesorten geben. Servieren Sie zum Salat schwarzes Brot.