Gefüllte Wachteln mit Pilzen, Süßkartoffelpüree und Karfiol
>60 MIN
Hobby-Koch
Karfiol-Erdäpfelbrei mit Huhn
Zubereitung
- Für den Karfiol-Erdäpfelbrei die Erdäpfel schälen und in kleine Würfel schneiden, Karfiol waschen und in kleine Röschen teilen.
- Mit dem Wasser weichkochen. Huhn in feine Streifen quer zur Faser schneiden und in etwas Wasser garen. Hendl aus dem Wasser heben, mit dem Öl zur Karfiol-Erdäpfelmasse geben und pürieren.
Tipp
Statt Hühnerfleisch kann man auch Putenfleisch für den Karfiol-Erdäpfelbrei nehmen.
super