Türkischer Honig
>60 MIN
Profi-Koch
Kartoffel-Pilzsuppe mit Rohschinken-Chips
Zutaten
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Kartoffel-Pilzsuppe die Butter in einer Pfanne schmelzen und Zwiebel darin etwas bräunen, Mehl und Majoran dazu geben und kurz mitrösten.
- Mit Suppe oder Wasser aufgießen, Brunch einrühren und die Kartoffeln dazugeben.
- Langsam für ca. 30 min köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Rohschinken vorsichtig auf ein Backpapier auflegen und im Backrohr bei 180° C für ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und erst erkaltet vom Backblech nehmen.
- Die Rohschinken Chips anschließend in der heißen Kartoffel-Pilzsuppe servieren.
Tipp
Ein wunderbares Rezept für Kartoffel-Pilzsuppe!
sehr gut, aber frischen Pilzen und Creme fraîche oder Sauerrahm gebe ich den Vorzug
gut
schmeckt hervorragend
für Vegetarier mit ein wenig gehackten getrockneten Pilzen bestreuen
LECKER