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Klassisches Sauerteigbrot im Brotbackautomat

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Programm "Französisch", Dauer 6:00 Stunden.
2. Zunächst des Knetvorgangs den Teig beobachten: jeweils nach Konsistenz des Starters ist noch Beigabe von Mehl bzw. Wasser notwendig. Der Teig soll nicht trocken, aber ebenfalls nicht zu nass sein.
3. *Ich bevorzuge das Brot mit mehr Salz, im Original wird bei dem großen Brot 3/4 Tl Salz zugegeben.
4. Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!

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