Knoblauchcremesuppe mit Nussbrotcroûtons
5–15 MIN
Hobby-Koch
Knoblauchcremesuppe
Zubereitung
- Für die Knoblauchcremesuppe zuerst die Zwiebel und die den Knoblauch schälen. Klein hacken und mit ein wenig Öl und Butter anschwitzen lassen. Mehl hinzugeben und gut verrühren.
- Mit Gemüsesuppe ablöschen und zehn Minuten kochen lassen. Sauerrahm hinzufügen und mit einen Mixer prürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die kleingehackte Petersilie hinzugeben.
Tipp
Die Knoblauchcremesuppe schmeckt besonders köstlich, wenn man noch geröstete Croutons darüberstreut.
schmeckt hervorragend