Fisch in der Salzkruste
15–30 MIN
Hobby-Koch
Knoblauchsalz
Zubereitung
- Für das Knoblauchsalz den Knoblauch klein würfelig schneiden und in eine Schüssel geben.
- Mit Fleur de Sel gut vermischen und 2 Tage zugedeckt stehen lassen.
- Anschließend das Salzgemisch auf ein Backblech auftragen und im Rohr bei 150 Grad trocknen lassen bis es hart ist.
- Vom Blech lösen und in Stücke brechen. Das Knoblauchsalz in Gläser aufbewahren.
Tipp
Den Knoblauch für das Knoblauchsalz nur hacken nicht pressen.
wunderbares Rezept
Passt so....
lecker
gut
gut brauchbar