Knusprige Reisbällchen mit Paradeisern

Zutaten

Zubereitung

  1. Für knusprige Reisbällchen mit Paradeisern zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Paradeiser waschen und kleinwürfel schneiden.
  2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Reis hinzufügen, glasig mitrösten und mit dem Wein ablöschen. Mit dem Wasser aufgießen und weichkochen. Kurz vor Ende der Garzeit die Paradeiser dazugeben und das Tomatenmark einrühren. Den Käse ebenfalls untermischen.
  3. Den Reis zu Bällchen formen (vorher ein wenig abkühlen lassen). Jedes Bällchen zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Semmelbröseln panieren.
  4. In ausreichend Öl knusprig frittieren. Knusprige Reisbällchen mit Paradeisern servieren.

Tipp

Knusprige Reisbällchen mit Paradeisern am besten mit knackigem Salat anrichten.

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10 Kommentare „Knusprige Reisbällchen mit Paradeisern“

  1. rickerl
    rickerl — 10.1.2016 um 11:25 Uhr

    Ich würde einen würzigeren Käse verwenden.z.b. Bergkäse

  2. snakeeleven
    snakeeleven — 11.6.2015 um 13:37 Uhr

    Köstlich

  3. zuckersüß
    zuckersüß — 23.8.2024 um 17:15 Uhr

    Sehr gut

  4. KarliK
    KarliK — 2.12.2015 um 01:05 Uhr

    lecker

  5. Cecilia
    Cecilia — 23.7.2015 um 23:20 Uhr

    mmh

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