Krautsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Krautsuppe
Zubereitung
- Zuerst das Kraut fein hobeln, waschen und gut abtropfen lassen. Die klein geschnittenen Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten. Die Karotten in Scheiben schneiden - dazugeben.
- Klein gehackte Petersilie, das Kraut und die Suppenwürze kurz mitrösten. Mit Wasser und Tomatensoße aufgießen. Die zerstoßenen Wacholderbeeren dazugeben.
- So lange kochen bis das Gemüse weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Für die Krautsuppe selbstgemachte Tomatensoße verwenden.
