Krautwickel

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Krautwickler vom Braunschwaiger Kraut der Strunk abschneiden und einzelne Blätter herausgelösen. In kochendes Wasser einlegen, damit es sich leichter wickeln lässt.
  2. Semmeln in Wasser einweichen und ausdrücken. Faschiertes, Semmeln, Ei, Majoran, Knoblauch, Pfeffer, Paprikapulver und Salz zu einer Masse verrühren.
  3. Auf jedes einzelne Krautblatt Faschiertes draufgeben und einrollen. Mit Bindefaden alles zusammenbinden.
  4. Fett in einer Pfanne erhitzen und Krautrouladen von allen Seiten etwas anbraten. Zwiebel in Fett rösten und aufgießen.
  5. Die Rouladen hineinlegen, etwas Bratensaft dazugeben und die Krautwickler fertigdünsten.

Tipp

Beim Braunschwaiger Kraut lassen sich die Krautblätter leicht vom Krautkopf ablösen.

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7 Kommentare „Krautwickel“

  1. Hüftgold58
    Hüftgold58 — 14.4.2015 um 13:05 Uhr

    Sieht gut aus.

  2. Senior
    Senior — 17.11.2015 um 02:12 Uhr

    gut

  3. Helmuth1
    Helmuth1 — 28.9.2015 um 23:44 Uhr

    mmmhhhh

  4. Lilly2008
    Lilly2008 — 5.8.2015 um 08:14 Uhr

    lecker

  5. Francey
    Francey — 18.4.2015 um 07:35 Uhr

    lecker

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