Ropa Vieja
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kubanische Hühnerpfanne
Zubereitung
- Für die kubanische Hühnerpfanne die Hühnerbrust waschen, abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann in heißem Öl in einer großen Pfanne scharf anbraten.
- Zwiebel hinzufügen, 3 Minuten weiter braten dann Zucchinistreifen hinzufügen und weitere 2 Minuten warten. Mit Kokosmilch, Hühnersuppe und Weißwein ablöschen.
- Mit Currypulver, Cayennepfefer und Sojasauce abschmecken und ca. ein Viertelstunde köcheln lassen. Bananenscheiben unterheben, noch einmal abschmecken, 5 Minuten köcheln lassen, dann heiß servieren.
Tipp
Die kubanische Hühnerpfanne mit Reis servieren.
schmeckt