Schoko-Kürbiskern-Schnecken
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbis-Orangen-Suppe
Zubereitung
- Für die Kürbis-Orangen-Suppe den Kürbis vom Kerngehäuse befreien und grob würfeln.
- Die Orange schälen und grob würfeln. Zitrone auspressen und Ingwer schälen. Avocado halbieren und Fruchtfleisch herauslöffeln. Alle Zutaten in den Standmixer geben und gut pürieren.
- Wer die Suppe etwas flüssiger haben möchte, kann noch etwas Wasser oder Orangensaft dazugeben und gut mixen. Die Kürbis-Orangen-Suppe mit einer Mischung aus Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Pinienkernen bestreuen.
Tipp
Wer die Rohkost Kürbis-Orangen-Suppe warm haben möchte kann warmes/heißes Wasser verwenden oder sie einfach länger im Mixer pürieren, bis sie warm ist. Der Kürbis und die Orangen sollten Zimmertemperatur haben.
Ich persönlich würde definitiv mehr Flüssigkeit (Gemüsesuppe) verwenden, ansonsten wäre es für mich eher ein Püree als eine Suppe. Die Avocado finde ich aber interessant (steht allerdings nicht bei den Zutaten. Der Kürbis wird tatsächlich roh verwendet? Wusste gar nicht das das möglich ist.
Liebe SandRad, danke für den Hinweis. Wir haben die Avocado bei den Zutaten ergänzt! Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Man kann die Konsistenz der Suppe ja ändern, für mich eine 5* Sommersuppe.
Ich finde die "Suppe" auch zu dick, würde noch mehr Flüssigkeit nehmen
Ist wohl eher ein Brei statt einer Suppe