Italienischer Nudelauflauf
>60 MIN
Hobby-Koch
Kürbiscremesuppe
Zubereitung
- Für die Kürbiscremesuppe Zwiebel schneiden und in Olivenöl anrösten. Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und mit den Zwiebeln kurz mitrösten. Mit Suppe aufgießen, salzen und kurz köcheln lassen. (Nicht länger als 8 Minuten, damit der Kürbis nicht zerkocht).
- Mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl und geschlagenem Obers servieren.
Tipp
Wer möchte, kann die Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen servieren.
Altbewährt, aber sehr gut.
lecker
Vabene.
sieht sehr einladend aus !