Spitzbuben
>60 MIN
Eier-Koch
Kürbiskernschaum
Zutaten
Zubereitung
- Für den Kürbiskernschaum das Eiklar mit einer Prise Salz und der Hälfte des Zuckers steif anschlagen. Den restlichen Zucker hinzufügen und zu festem Schnee fertig schlagen.
- Zum Schluss die geriebenen Kürbiskerne vorsichtig untermengen.
Tipp
Dieser Kürbiskernschaum eignet sich hervorragend als Fülle für Keksen!
Werde ich probieren
Sehr lecker!
sehr gut