Saures Wurzelgemüse mit Schalotten
30–60 MIN
Eier-Koch
Kürbissuppe mit Ingwer
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kürbissuppe mit Ingwer Ingwer und Apfel schälen und beides in Scheiben schneiden. Zwiebel in Öl glasig dünsten, Kürbis, Ingwer und Apfel zugeben und 5 Minuten mitdünsten.
- Mit etwas Zucker, Salz und Pfeffer würzen und ca. 25 Minuten köcheln. Suppe mit Pürierstab aufmixen, mit Zitronensaft abschmecken.
- Die Kürbissuppe mit Ingwer mit Kernöl und eventuell mit Kürbiskernen garniert servieren.
Tipp
Zur Kürbissuppe mit Ingwer noch Brot servieren.
Tolle Kombination, nur mit Ingwer kann ich mich nicht anfreunden
Super Rezept ! Der Apfel und der Ingwer machen einen super Geschmack ohne zu dominieren !