Uhudler-Marmelade
Für die Uhudler-Marmelade die Weintrauben von den Stielen zupfen. In einen Topf Trauben mit Wasser zum Kochen bringen. Unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln...
Hobby-Koch
Beilage Einkochen für Feinschmecker Rezepte
24 Rezepte zu Beilage Einkochen für Feinschmecker
Quittenmarmelade
Quitten mit einem Tuch abreiben, waschen und Stiele sowie Blütenansätze entfernen. Danach in sehr kleine Stücke schneiden, bei größeren Mengen mithilfe eines...
Hobby-Koch
Paprikamarmelade süß-scharf
Für die süß-scharfe Paprikamarmelade die Paprikaschoten in Stücke schneiden. Mit Salz, Chili undWasser bei milder Hitze zugedeckt weich dünsten.Passieren...
Hobby-Koch
Des Gärtners Fallobst-Chutney
Für des Gärtners Fallobst-Chutney sämtliche Zutaten zusammen in einen großen Topf geben (oder die Zutaten auf 2 kleinere Töpfe aufteilen) und 2 1/2 Stunden...
Hobby-Koch
Marokkanisches Zwetschken-Chutney
Für das marokkanische Zwetschken-Chutney sämtliche Zutaten in einem großen Topf aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und 2-2 1/2 Stunden köcheln lassen, bis...
Hobby-Koch
Feigensenf
Feigen waschen, schälen und in Stücke schneiden. Die Senfkörner im Mörser zerstoßen. Die Feigenstücke mit Sherry, Zitronenschale, Gelierzucker, Honig und...
Eier-Koch
Weichselketchup
Für das Weichselketchup die Weichseln mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Entsteinen – am besten einen Kirschen-Entsteiner zu Hilfe nehmen.Die...
Hobby-Koch
Löwenzahnpesto
Für das Löwenzahnpesto nur frisch, junge Löwenzahnblätter pflücken. Die Blätter 20 Minuten in kaltes Wasser legen, um den bitteren Geschmack etwas...
Hobby-Koch
Rosenblüten Gelee
Für das Rosenblüten Gelee getrocknete Rosenblüten, in Stücke geschnittener Ingwer, Sekt, Wasser und Zitronensaft über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag bis...
Hobby-Koch
geprüft
cook
Eingelegter Mozzarella
Für den eingelegten Mozzarella die Kräuter waschen und trockenschütteln. Die Knoblauchzehen schälen und längs halbieren. Die Mozzarellakugeln gut abtropfen...
Hobby-Koch