Häuptelsalat mit Sprossen und Prosciutto
Wenn Sie dieses Gericht im Büro zubereiten wollen, bereiten Sie zu Hause vor: Für den Häuptelsalat mit Sprossen und Prosciutto erst die Marinade...
Eier-Koch
Dinner-a-deux Schweinefleisch Österreich Rezepte
11 Rezepte zu Dinner-a-deux Schweinefleisch Österreich
Schweinsfilet in dunkler Biersauce
Für das Schweinsfilet in dunkler Biersauce Schweinsfilet in daumendicke Medaillons schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl und Butter...
Eier-Koch
Schweinsfilet in Parmesan-Kräuter-Panier
Gut zugeputztes Schweinsfilet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und flach klopfen. Die Eier verschlagen und mit dem geriebenen Parmesan vermischen. Die...
Eier-Koch
Schweinsfilet in der Kartoffelkruste
Für das Schweinsfilet in der Kartoffelkruste zunächst Schweinsfilet in 6 Medaillons schneiden. Salzen, pfeffern und mit Thymian sowie Knoblauch würzen.Die...
Hobby-Koch
Spargel-Tagliolini San Daniele
Für die Spargel-Tagliolini zuerst die Tagliolini in reichlich Salzwasser al dente (bissfest) kochen und abseihen. Vier Scheiben San- Daniele- Schinken...
Hobby-Koch
Gesurte Schweinelendchen auf Rollgerstencreme
Rollgerste in eine geschlossene Dampfgarer-Schale geben, leicht salzen und mit Wasser und Weißwein übergießen. Nun bei 100 °C 15 Minuten dämpfen (1). Olivenöl...
Hobby-Koch
Rebhuhn im Rahmsafterl
Die Rebhühner mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und in Speck einwickeln. Rundum gut anbraten und im Rohr bei 160 °C ca. 15–20 Minuten braten. Währenddessen...
Hobby-Koch
Bachforelle im Speckmantel mit handgerührter Polenta
Für die Bachforelle im Speckmantel mit handgerührter Polenta das Salzwasser in einem großen Topf auskochen. Dann den Maisgrieß langsam nach und nach ins...
Hobby-Koch
Jägerpfanne
Für die Jägerpfanne die Kartoffeln schälen und für ca. 15-20 Minuten kochen. Einstweilen die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.Das Schweinefleisch...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Schweinssteak in Rotwein-Preiselbeersauce
Für das Schweinssteak in Rotwein-Preiselbeersauce das Filet waschen, parieren und in 4 gleich große Portionen schneiden. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer...
Hobby-Koch