Fisch-Taler Thai
Für die Fisch-Taler Thai die rote Chili und den frischen Koriander fein hacken. Beides für den Dip mit Fischsauce und Sojasauce mischen.Für die...
Hobby-Koch
Für die Fisch-Taler Thai die rote Chili und den frischen Koriander fein hacken. Beides für den Dip mit Fischsauce und Sojasauce mischen.Für die...
Hobby-Koch
Mit den Markknochen einen großen Suppentopf auslegen. Darauf die Ochsenschwanzstücke und das Suppenfleisch schichten. Ingwer in Scheiben schneiden, die...
Hobby-Koch
Für die Fischgrundsauce in einer Kasserolle den Weißwein mit Zwiebelringen, Lorbeerblatt und Pfefferkörnern auf 2 EL Flüssigkeit einkochen. Mit Fond...
Eier-Koch
Für die Frühlingsrollen und Vietnamesische Reispapierrollen zuerst die Frühlingsrollen vorbereiten. Das Schweinefleisch und die Erdnüsse fein hacken und mit...
Hobby-Koch
Für Spargel-Schinken-Röllchen den Spargel schälen und Endstücke abschneiden. In einem breiten Topf Wasser mit 1 TL Butter, Zucker und Salz erhitzen.Spargel...
Hobby-Koch
Für die Wachteln mit Rosinenjus und feinem Schaum den Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Blütenblätter abzupfen und beides beiseite stellen....
Hobby-Koch
Weiche Butter oder evtl. Leichtbutter in einem Weitling mit einem Rührgerät (Quirl) geschmeidig rühren. nach und nach Zucker, Vanillezucker und Aroma unter...
Eier-Koch
In einer kleinen Backschüssel Saft einer Zitrone, Fischsauce und Zucker durchrühren, bis der Zucker sich auflöst. Faschierte rote Chillies und feingehackte...
Hobby-Koch
Mandeln grob zerkleinern. Tomaten überbrühen, schälen, entkernen, würfeln. Chilischoten und Knoblauch hacken. Alles zu einer Paste verarbeiten, mit...
Eier-Koch
Für scharfe Gurkenscheiben die Gurke waschen, schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit dem Rucola-Aufstrich bestreichen und mit Cayennepfeffer würzen.
Eier-Koch