Frühstück Ungarn Osteuropäisch Rezepte

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Gefülltes Ei auf Ungarische Art

Eine Seite der harten Eier wird vorsichtig ausgehöhlt und die Eidotter herausgenommen. Man füllt sie mit Gänseleberkrem (Konserve) und Wurstkrem und bedeckt...

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Palatschinken mit Rosmarin

Den Aufschnitt schneidet man in schmale Streifchen und gibt das Ganze zu der in wenig Butter Bedünsteten Zwiebel. Die zerschnittonen Pfeffer, Salz,...

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Omelett mit Schinken

Omelett: Eiklar und Eidotter werden getrennt. Das Eiklar wird mit Salz zu festem Schaum geschlagen. Die Eidotter mischt man mit dem Kochlöffel unter. Man...

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Eierspeis auf Ungarische Art

Der Speck wird in kleine Würfel geschnitten und in einem Löffel Fett ausgebraten. Darauf gibt man die kleingeschnittenen Zwiebeln und dünstet sie glasig. Die...

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Gewürztes Omelett mit Fleisch

Der in Würfel geschnittene Speck wird ausgelassen und dadrin die feingeschnittene Zwiebel und die würflig geschnittenen Erdäpfeln gebräunt.Man gibt die...

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Kaltes gefülltes Ei auf Kasino-Art

Die untere halbe Menge der gekochten Eier wird abgeschnitten und mit einem spitzen Küchenmesser der Eidotter herausgenommen (das abgeschnittene Eiweiss wird...

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Eierpoerkoelt

Die hartgekochten Eier werden in Scheibchen oder evtl. Würfel geschnitten. In der Zwischenzeit werden die kleingeschnittenen Zwiebeln glasig gedünstet, von...

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Ei mit Paradeiser

Aus den frischen Paradeiser werden gebratene Paradeiser zubereitet. Die Eier werden in eine geeignete Schüssel geschlagen, saure oder evtl. süsses Schlagobers...

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BPunkt Egal

Gefüllte Eier

Zunächst die Eier kochen. Dotter mit Margarine, 1 geriebener Apfel, Senf, gehackte Kapern und Essiggurkerl, Salz und Pfeffer gut mischen. Mit einem Löffel...

Eier-Koch

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