für Abenteurer Gesunde Küche Exotisch Rezepte

Schnecken-Papaya-Suppe

Zitronengras fein schneiden, die Schnecken gut waschen und abtropfen lassen. Papaya (od. Kürbisfleisch) halbieren, die Samen entfernen und Fruchtfleisch in...

Eier-Koch

(57 Bewertungen)

Wolfsbarsch im Bananenblatt mit Safran-Birnensauce

Die beiden reifen Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und Birnen pürieren. Die harte Birne ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Birnenpüree und...

Profi-Koch

(58 Bewertungen)

Karottensalat mit Ingwer

Für den Karottensalat schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Schälen Sie den Apfel und schneiden Sie daraus sowohl Stücke als...

Hobby-Koch

(106 Bewertungen)

Kokosnuss-Fruchtsalat mit Crushed Ice

Zunächst die Kokosnuss öffnen. Dafür an den dunklen Flecken (Grübchen) unter dem Bart mit Hammer und Nagel 2 oder 3 Löcher in die Kokosnuss schlagen. Ein Sieb...

Profi-Koch

(19 Bewertungen)

Karamellisierte Chili-Ananas aus dem Wok

Die Ananaswürfel in einer heißen Wokpfanne (oder anderen beschichteten Pfanne) ohne Fett andünsten. Den Zucker zugeben und leicht karamellisieren lassen....

Hobby-Koch

(27 Bewertungen)

Kiwano Garnelencocktail

Für den Kiwano Garnelencocktail halbieren Sie die Kiwano der Länge nach und entfernen Sie das Fruchtfleisch. Bewahren Sie die Schale zum Servieren...

Hobby-Koch

(20 Bewertungen)

Ananas mit einer Ingwer-Honigsauce

Für die Ananas halbieren Sie die Ananas der Länge nach und schneiden Sie das Fruchtfleisch so gut wie möglich heraus. Entfernen Sie den harten Kern und...

Hobby-Koch

(67 Bewertungen)

Granatäpfel und Ananassalat

Für Granatäpfel und Ananassalat waschen Sie den Salat und trocknen Sie ihn in einer Salatschleuder. Geben Sie die Salatblätter in eine große...

Hobby-Koch

(40 Bewertungen)

Sauerkraut mit Mango

Für das Sauerkraut mit Mango rösten Sie die Schalotte und geben Sie das Sauerkraut hinzu. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Mango in Würfel und geben Sie...

Hobby-Koch

(27 Bewertungen)