Tournedos mit schwarzen Trüffeln und Grappa-Rosinen
Die Rosinen mit Grappa und Madeira befeuchten. Die Tournedos salzen und pfeffern. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Tournedos beidseitig auf den...
Hobby-Koch
Geburtstag Rindfleisch Schnelle Küche Rezepte
7 Rezepte zu Geburtstag Rindfleisch Schnelle Küche
Entrecôte Strindberg
Für das Entrecôte Strindberg das Backrohr auf 200°C vorheizen. Die geputzten Fisolen in stark gesalzenem Wasser bissfest kochen. Abgießen und in kaltem Wasser...
Hobby-Koch
Sashimi vom Rind mit Selleriechips
Die Chilisauce mit Sojasauce, etwas Olivenöl sowie etwas Wasser vermischen und relativ dünn auf die Teller auftragen. Rindsfilet hauchdünn aufschneiden und...
Hobby-Koch
Wiener Schnitzel
Für das Wiener Schnitzel das Kalbfleisch mit dem Schnitzelklopfer zart ausklopfen, sodass es nur einige Millimeter dick ist. Das Fleisch auf beiden Seiten...
Eier-Koch
Carpaccio vom Waldviertler Rind mit Buttermilch und Hanföl
Für das Carpaccio vom Waldviertler Rind das Rindsfilet zuputzen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und zwischen zwei Klarsichtfolien mit dem Fleischklopfer...
Hobby-Koch
Pikanter Rindfleischsalat
Znächst das Fleisch würfeln und die Zwiebeln in Ringe schneiden. Gurken würfeln und Petersilienwurzeln raspeln. Paprika in Streifen schneiden und die...
Hobby-Koch
nimuee1982
Gourmet Grillmarinade
Für die Grillmarinade alle Zutaten verrühren und Fleisch nach Wahl darin marinieren (am Besten über Nacht).
Eier-Koch