Lachsfilet in der Macadamianusskruste mit Safran-Perlgraupen
Für das Lachsfilet in der Macadamianusskruste mit Safran-Perlgraupen den Backofen auf 120°C vorheizen.Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen....
Hobby-Koch
Getreide Fisch Rezepte
24 Rezepte zu Getreide Fisch
Rollgerstl mit Schwammerln
Eingeweichtes Getreide abseihen. Butter schmelzen und geschnittene Zwiebeln darin andünsten. Getreide zugeben und mitdünsten, mit Weißwein ablöschen. Wein...
Hobby-Koch
Karpfen im Polenta-Bierteig auf Quinoa-Salat
Einfach & köstlich: Ihr Weihnachtsmenü aus der Steirerkraft Nouvöl CuisineFür den Karpfen im Polenta-Bierteig auf Quinoa-Salat zunächst Quinoa für ca. 10...
Hobby-Koch
Poke Bowl mit Thunfisch, Mango und Wasabi-Joghurt
Für die Poke Bowl mit Thunfisch, Mango und Wasabi-Joghurt das Thunfischfilet trockentupfen. Zuerst in Scheiben, anschließend in Streifen und schließlich in 1...
Hobby-Koch
Gmundner Gemüsetopf
Für den Gemüsetopf in einem Topf das Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Tomatenmark einrühren, Paprika, Zucchini und Kürbis...
Eier-Koch
Hirselasagne mit Lachs
Für die Hirselasagne mit Lachs die Hirse im Gemüsefond einmal aufkochen. Im geschlossenen Topf bei kleinster Flamme 20 Minuten ausquellen lassen. Lauch in...
Hobby-Koch
Buchweizen-Gemüse-Terzett
Für das Buchweizen-Gemüse-Terzett zunächst den Buchweizen gut abspülen und mit der Gemüsebrühe in einen ungelochten Garbehälter füllen. Im Dampfgarer bei 100...
Hobby-Koch
Rote Rüben-Dinkelkleie-Puffer
Roten Rüben schälen und mit einer Reibe in grobe Stücke reißen. Mit dem Ei und der Dinkelkleie vermischen und 10 Minuten quellen lassen. Danach mit frischem...
Hobby-Koch
herbstmensch
Welsfilet mit Hirse auf Rucola
Für das Welsfilet mit Hirse auf Rucola die Hirse mit Wasser im Verhältnis 1:2 in einen Topf geben.Die Hirse bei mittlerer Hitze kochen, bis diese aufgequellt...
Hobby-Koch
omami
Essiggurkerl-Maisgrieß-Puffer
Für die Essiggurkerl-Maisgrieß-Puffer kocht man die Milch mit 1 Prise Salz und 30 g Butter in einem Topf auf. Dann rührt man den Maisgrieß ein, der bei...
Hobby-Koch