Zucchinigratin
Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser ca. 5-6 Minuten vorkochen. Den Knoblauch in feine Würfel schneiden und in Butter...
Eier-Koch
Hauptspeise Kinderkochen vegetarisch Rezepte
39 Rezepte zu Hauptspeise Kinderkochen vegetarisch
Tiroler Schlutzkrapfen
Für die Schlutzkrapfen Mehl mit Ei, Öl, Salz und ca. 500 ml Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Rasten lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn...
Profi-Koch
Salbeignocchi
Den Gnocchiteig wie im Grundrezept beschrieben zubereiten, zu Gnocchi formen und diese 2-3 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen. Herausnehmen, abtropfen...
Hobby-Koch
Kaiserschmarren für Anfänger mit Zwetschkenröster
Die Eier trennen. Das Eiweiß zu festem Schnee schlagen - am besten dazu noch eine Prise Salz vor dem Rühren hinzufügen. Das Eigelb mit dem Kristallzucker...
Eier-Koch
Pizzateig
Zunächst den Germ ins Wasser geben und kurz stehen lassen, damit sich Blasen bilden können. Ungefähr 400 g Mehl mit Salz und Öl hinzufügen und zu einem...
Eier-Koch
Sehr flaumige Topfenknödel oder Nockerl, süß/pikant
Für den Knödel-Nockerl-Teig Topfen, Eier und Dotter verrühren, Butter einrühren, mit den restlichen Zutaten vermengen und gut verrühren.Je nach Verwendung...
Hobby-Koch
Nuss-Nudeln
Zunächst die Bandnudeln laut Packungsangabe al dente kochen. Nach dem Kochen die Bandnudeln abseihen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Haselnüsse kurz...
Eier-Koch
Zitronenravioli mit Ricotta
Für die Zitronenravioli mit Ricotta aus Mehl, Hartweizengrieß, Ei, Olivenöl, Salz und Wasser einen festen Nudelteig herstellen, in Folie einpacken und im...
Hobby-Koch
Dinkellaibchen mit Rosa Grapefruit
Für die Dinkellaibchen mit Rosa Grapefruit die Schalotten schälen und fein schneiden. Mit Butter und Dinkelreis glasig andünsten und anschließend mit dem...
Hobby-Koch
Grießschmarrn mit Heidelbeeren aus dem Dampfgarer
Den Grieß für den Grießschmarrn mit Heidelbeeren in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis er zu duften beginnt. Vom Herd nehmen...
Hobby-Koch