Irish Coffee Muffins
Kaffee in der Buttermilch auflösen. In einer zweiten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und die gehackten Nüsse vermischen. Danach das verquirlte Ei,...
Eier-Koch
Historisch Kuchen & Torten Rezepte
27 Rezepte zu Historisch Kuchen & Torten
Klassischer Battenburg Cake
Für den Battenburg Cake den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige Form (oder Backrahmen verwenden) mit Backpapier auslegen. Aus...
Hobby-Koch
lukaswindisch
Topfentascherl
Für die Topfentascherl Topfen, Staubzucker, 4 Eigelb, Crème fraîche und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermischen. Aus dem Eiklar Schnee schlagen und...
Hobby-Koch
Gefüllte Palatschinken
Für die gefüllten Palatschinken den Palatschinkenteig zubereiten und 10 Palatschinken herausbacken. Das Faschierte mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Heidnische Kuchen - Mit Fleisch, Speck, Äpfeln
Die Teigzutaten verquirlen und 1 bis 2 Stunden kalt ruhen.Unterdessen Zwiebel abschälen und würfeln. Apfel abschälen, von dem Kerngehäuse befreien, fein...
User-Rezept
Schneller, wohlfeiler Butterteig;Blätterteig - Grundrezept
Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:1 Eidotter wird mit kaum ein Viertel Liter Wasser geschlagen und davon mit 70g in Stückchen geschnittener Buttere und...
User-Rezept
Braunschweiger Rotwurst
Vorbereitung - gewürzt wird mit 50 g Salz, je 2 Tl gestossenen Nelken, weissem Pfeffer und zerstoßenem Piment (Neugewürz). Menge im Weckglas bei 98 Grad 2...
Eier-Koch
Reissuppe mit Garnelen
Die Garnelen schälen, putzen (Darm entfernen) und dabei die Garnelenschalen sowie Köpfe aufheben. Die Zwiebel kleinwürfelig, den Ingwer in feine Streifen...
Hobby-Koch
Frankfurter Würstel
In einem Topf, der groß genug ist, sodass die Würstel darin gut Platz haben, reichlich heißes Wasser einfüllen und bei großer Hitze aufkochen. Die Würstel...
Eier-Koch
User-Rezept
Fruchtpie - pei, auch Birnen und Teig genannt
Birnen und Äpfel werden abgeschält; jene, wenn sie nicht zu groß sind, ganz gelassen, die Stengel abgeschabt, die Blume ausgestochen und ein Kreuz darüber...