Schweinskotelett mit schwarzen Oliven
Für Schweinskotelett mit schwarzen Oliven zunächst das Backrohr auf 100 °C vorheizen.Von den Schweinskoteletts das Fett entfernen und den Rand etwas...
Hobby-Koch
Italien Schweinefleisch Mediterran Rezepte
44 Rezepte zu Italien Schweinefleisch Mediterran
Schweinshaxe in Milch geschmort
Die Haxe in eine große Schüssel legen, die in Scheiben geschnittene Knoblauchzehe dazugeben, den Wein darüber gießen und 2 Tage zugedeckt im Kühlschrank...
Hobby-Koch
Cotechino mit Linsen
Für die Cotechino mit Linsen Cotechino-Wurst über Nacht wässern. Danach das Wasser wechseln (die Wurst muss reichlich damit bedeckt sein), zum Kochen bringen...
Hobby-Koch
Fegato alla veneziana (Kalbsleber auf Venezianer Art)
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In einer Kasserolle oder Pfanne (mit Deckel) Olivenöl und Butter erhitzen. Die Zwiebelringe zugeben und gemeinsam mit...
Eier-Koch
Parmesan-Oliven-Crespelle
Aus Milch, Eiern und Mehl einen Palatschinkenteig rühren, kurz rasten lassen und in einer beschichteten Pfanne mit Olivenöl ca. 8 Palatschinken backen. Das...
Hobby-Koch
Ricottakuchen mit Pancetta und Salbei
Für den Ricottakuchen mit Pancetta und Salbei zunächst die Jungzwiebeln abspülen, reinigen und in kleine Stückchen schneiden, auch das Grün. Vom Zwiebelgrün...
Hobby-Koch
Ossobuco vom Schwein
Backrohr auf 160 °C Umluft vorheizen. Zwiebeln, Knoblauchzehen und Karotten schälen und fein würfeln. Stangensellerie waschen und ebenfalls fein würfeln....
Hobby-Koch
User-Rezept
Italienischer Schweinsbraten
Für Italienischer Schweinsbraten frischen Rosmarinnadeln (1 TL) und geschälte Knoblauchzehen fein hacken. In einer Schüssel mit etwas Abrieb einer Zitrone,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Nudeln mit Salsiccia und Pilzen
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Die Pappardelle nach Packungsanleitung machen. Die Schwammerln reinigen und der Länge nach halbieren. Olivenöl...
User-Rezept
Kochen mit Resten - Arancini di Riso - Reisorangen, frittierte Reiskugeln
Den Langkornreis entweder Zubereiten beziehungsweise die Risottoreste des Vortags zubereiten. Den Langkornreis mit der Hälfte der klare Suppe aufwallen lassen...