Grüne Spargelcreme mit Kaninchenfilet
Den Spargel waschen und holzige Teile entfernen. Etwa 6 dickere Stangen zuerst schälen und dann mit einem Sparschäler (oder Aufschnittmaschine) der Länge nach...
Profi-Koch
Den Spargel waschen und holzige Teile entfernen. Etwa 6 dickere Stangen zuerst schälen und dann mit einem Sparschäler (oder Aufschnittmaschine) der Länge nach...
Profi-Koch
Für das Stallhaserl mit Zucchinicreme die Sehnen der Kaninchenfilets entfernen, würzen und in etwas Olivenöl scharf anbraten. Mit Olivenöl aufgießen, Kräuter...
Profi-Koch
Das Kaninchen in acht Stücke hacken und etwa vier Stunden bei Zimmertemperatur in Essigwasser (100 ml Essig auf ein Liter Wasser) einlegen. Kaninchenstücke...
Hobby-Koch
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!1. Kaninchen abspülen, abtrocknen. In 8 Stückchen teilen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. 2 El Öl im Bräter...
Zuerst die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden und zu den Tomaten geben. Olivenöl mit Oregano, Salz und Pfeffer...
Eier-Koch
Als erstes das Rotkraut spülen, die äusseren Blätter entfernen, dann den Kohl vierteln, den Stielansatz weggeben und die Viertel schliesslich schräg in feine...
Eier-Koch
Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:Die Marillen in lauwarmen Wasser zirka 4 Stunden einweichen, abrinnen und in sehr kleine Würfel schneiden.Die Karotten...
Das ganze Gemüse abbrausen und reinigen. Die Selleriestangen diagonal in schmale Streifchen schneiden, dann in ausreichend kochend heissem Salzwasser maximal...