Portugal Gemüse Rezepte

13 Rezepte zu Portugal Gemüse

Caldo Verde (portugiesische Kohlsuppe)

Für die Caldo Verde (portugiesische Kohlsuppe) Kartoffeln in Würfel schneiden und mit gehacktem Knoblauch in Brühe 10 Minuten weich kochen lassen. Kartoffeln...

Eier-Koch

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Zucchini Gazpacho

Für die Zucchini Gazpacho die Zucchini schälen. Dabei das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, die Schalen in feine Streifen (Julienne) schneiden und in kaltem...

Hobby-Koch

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Steinsuppe (Sopa de Pedra)

Den sauber gewaschenen Stein in den Topf legen. Kartoffel kleinwürfelig, Karotte in feine Scheiben und Kraut in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken....

Hobby-Koch

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User-Rezept

Sopa de Galinha

Für die Sopa de Galinha das Suppenhuhn waschen und in 16 Stücke zerteilen.Öl und Butter in einem Topf erhitzen und die Hühnerteile darin anbraten. Hühnerteile...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Maisbällchen - Bolinos de Milho

Die Hälfte der Maiskörner mitsamt Saft in einen Massbecher Form und mit dem Handmixer zermusen. Mit Wasser auf 250ml auffüllen (bei einer Vorbereitung für...

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User-Rezept

Gefüllte Fleischtomaten

Von den Paradeiser das obere Drittel als Deckel klein schneiden.Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen und durch ein Sieb aufstreichen.Wurst und Käse in...

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User-Rezept

Gemüsesalat mit Kichererbsen

Am Vorabend Kichererbsen spülen, in kaltem Wasser einweichen und quellen lassen. Am darauffolgenden Tag im Einweichwasser mit Rosmarin und Safran garkochen....

Eier-Koch

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User-Rezept

Madeirasauce

Wurzelwerk und Schinken kleinschneiden. Oder an Stelle von Schinken Rinderknochen nehmen. In Butter anrösten. Mehl überstäuben und braunroesten. Mit Suppe...

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