Steiermark Sommer Schlanke Küche Rezepte

Steirischer Bauernsalat mit Schafkäse

Die gewaschenen Salate in mundgerechte Stücke teilen. Gurke in etwa 3 cm lange Stücke schneiden und leicht salzen. Die Tomate waschen und in Scheiben, den...

Eier-Koch

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Tellersulz von Süßwasserfischen

Den Fischfond mit Safran eine Weile köcheln lassen und kräftig abschmecken. Fischfiletstücke gut würzen und ca. 4-5 Minuten im Fischsud ziehen lassen. Aus dem...

Hobby-Koch

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Kalte Gurkensuppe

Geschälte, entkernte Gurken mit kaltem Sauerrahm, Joghurt oder Buttermilch aufmixen. Mit Salz, Pfeffer, gehackter Dille und etwas zerdrücktem Knoblauch...

Eier-Koch

(85 Bewertungen)

Kalte Gurkensuppe mit Flusskrebsen

Für die kalte Gurkensuppe mit Flusskrebsen die Krebse kochen und Schwänze auslösen. Gurken schälen, entkernen und mit Sauerrahm (Joghurt oder Buttermilch)...

Hobby-Koch

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Mozzarella auf gut Steirisch

Den Mozzarella und die Tomaten in Scheiben schneiden und auf einen Teller auflegen. Tomaten leicht salzen und grob geschnittenes Basilikum sowie Oregano...

Eier-Koch

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herti

Geflämmtes Heidelbeerjoghurt

Für das geflämmtes Heidelbeerjoghurt Dotter, Staubzucker, Topfen und Joghurt in einer Schüssel gut verrühren und Heidelbeeren mit Zitronensaft unterheben. Die...

Eier-Koch

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Nusskipferl

Fisolensalat auf steirische Art

Für den Fisolensalat auf steirische Art die Fisolen waschen, die Spitzen abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. In reichlich Salzwasser nicht zu...

Eier-Koch

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Nusskipferl

Sommersalat

Für den Sommersalat alle Zutaten der Marinade gut verrühren. Die Tomaten waschen und würfeln.Die Salatgurke waschen und in Streifen schneiden, den Mozzarella...

Eier-Koch

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