Käsknöpfle
Für die Käsknöpfle in einer Schüssel Mehl, Eier, Prise Salz und so viel Wasser vermengen, dass ein kompakter Teig entsteht. In einem großen Topf ausreichend...
Hobby-Koch
Vorarlberg Gebacken Rezepte
8 Rezepte zu Vorarlberg Gebacken
Bolmentosche (Topfenschmarren)
Für den Bolmentosche (Topfenschmarren) aus Eiern, Milch, Sauerrahm, Zitronenschale, Vanillezucker und Topfen eine glatte Masse anrühren. Eiklar mit einer...
Hobby-Koch
Krampampelen
Für die Krampampelen zunächst ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Backrohr auf 200 °C Heißluft vorheizen.Alle Zutaten zu einem eher klebrigen Teig...
Hobby-Koch
Kartoffelbrösel mit Speckgrammeln auf Kopfsalat
Kartoffeln weich kochen, schälen und grob reiben. Mit einer kräftigen Prise Salz, Mehl und Milch vermengen. In einer großen Pfanne, am besten einer...
Hobby-Koch
Käsgrumpera
Kartoffeln waschen, aber nicht schälen, und in eine feuerfeste Form einschlichten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Kümmel bestreuen und im vorgeheizten Backrohr...
Eier-Koch
Birnenkuchen
Für den Birnenkuchen Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier langsam zugeben und ebenfalls schaumig rühren. Haselnüsse unterrühren, Mehl mit...
Hobby-Koch
Schokoguetsle
Die Eier trennen und die Semmelbrösel mit Rum tränken. Das Eiklar zu Schnee schlagen. Schnee mit Zucker, Mandeln, Schokolade, getränkten Semmelbröseln sowie...
Eier-Koch
aerofit
Schwäbische Seelen
Für Schwäbische Seelen das Mehl, Salz und Hefe in eine Schüssel geben (darauf achten, dass die Hefe nicht mit dem Salz in Berührung kommt) und mit etwa 250 ml...
Hobby-Koch