Lachsfilet mit Chili, Ingwer und Zitronengras aus dem Dampfgarer
15–30 MIN
Eier-Koch
Lachsfilet mit Ananas-Erdnuss-Karotten-Reis aus dem Schongarer
Zubereitung
- Für das Lachsfilet mit Ananas-Erdnuss-Karotten-Reis die Karotten schälen und fein hacheln. Alle Zutaten (außer dem Lachs) in den Schongarer geben und gut miteinander vermischen - obenauf dann die beiden Lachsfilets legen und bei geschlossenem Deckel 2 Stunden auf High garen lassen.
- Am Ende der Garzeit die beiden Lachsfilets auf vorgewärmte Teller geben, das Reisgemisch noch einmal gut durchrühren, abschmecken und auf den Tellern anrichten.
Tipp
Das Lachsfilet mit Ananas-Erdnuss-Karotten-Reis evt. noch mit frischem Salat servieren.
such eine gute Variante
frische Petersilie passt auch ganz gut dazu.
Stimmt - aber bitte erst zum Servieren drüberstreuen und nicht im Schongarer mitgaren!
und wenn man keinen Schongarer leider hat?
Ohne Schongarer würde ich Reis und Lachs separat machen - also Reis + Gewürze + Ananas + Karotten und Erdnüsse - den Lachs extra garen.