Lachsfilet mit Chili, Ingwer und Zitronengras aus dem Dampfgarer

Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer

Lachs mit Chili und Ingwer

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Zutaten

Zubereitung

  1. Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech setzen.
  2. Chili, geriebenen Ingwer, Zitronengras auf den Lachsfilets verteilen, Frühlingszwiebel mit auf das Blech setzen. Mit Erdnussöl beträufeln und mit Meersalz und Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
  3. Im Dampfgarer bei 100 % Dampf für 8 Minuten dämpfen.

Tipp

Mit Salat, Reisnudeln oder Basmatireis servieren. Mit ein paar frischen Korianderblättern garnieren.

Sie können den Lachs auch mit einem Dämpfeinsatz im Topf zubereiten.

Haben Sie einen Dampfgarer?

Nein, leider nicht. Ja, ich besitze einen.

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2 Kommentare „Lachsfilet mit Chili, Ingwer und Zitronengras aus dem Dampfgarer“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 21.7.2023 um 18:49 Uhr

    schmeckt wunderbar

  2. l.isa.s
    l.isa.s — 22.4.2017 um 13:19 Uhr

    ... grüner Spargel passt jetzt saisonal auch sehr gut diesem Lachsgericht.

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