Gegrillte Wildlachsfilets mit Limette und Chili
>60 MIN
Hobby-Koch
Lachsfilet mit Kräuter der Provence
Zubereitung
- Für das Lachsfilet mit Kräuter der Provence die Kräuter mit etwas Olivenöl vermischen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen, mit Kräuteröl bestreichen und ca. 2 Stunden kalt stellen.
- Das Backrohr mit 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Lachs in eine Form mit etwas Öl geben und im Backrohr ca. 15 Minuten braten, wobei mit Öl aufgegossen wird.
Tipp
Zum Lachsfilet mit Kräuter der Provence reicht man Gemüse, Obersnudeln und frischen grünen Salat.
Dazu würde auch eine Cremepolenta gut passen, Bärlauch gibt es ja nicht das ganze Jahr!
Hallo Erika_B, Bärlauch ist in dem Rezept ja nicht enthalten. Lg. MJP
schaut auch sehr gut aus
Mhmm, das hört sich sehr lecker an.