Eierspeis-Weckerl
5–15 MIN
Eier-Koch
Lachsweckerl
Zubereitung
- Für das Lachsweckerl das Ei hart kochen. Schnittlauch hacken und mit Salz und Pfeffer in Philadelphia einrühren.
- Kornspitz waagrecht auseinanderschneiden und mit Philadelphia bestreichen. Ei abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden.
- Weckerl mit Räucherlachs belegen, mit Kren bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Ei darauflegen und mit der oberen Hälfte des Kornspitz bedecken. Das Lachsweckerl sofort genießen.
Tipp
Das Lachsweckerl kann man auch mit kleinen weißen Baguettebrötchen machen.
