Linsenlaibchen mit Joghurtdip
>60 MIN
Hobby-Koch
Linsen-Haferflocken-Bratlinge
Zubereitung
- Zunächst die Linsen in der Gemüsesuppe mit dem Lorbeergewürz im offenen Kochtopf für 20 bis 30 Minuten weichkochen. Dann das Lorbeergewürz entfernen.
- Zwiebel und Karotte schälen, kleinwürfelig schneiden und in etwas Olivenöl beinahe weichdünsten.
- Die Küchenkräuter klein hacken.
- Die gekochten Linsen nun mit allen Zutaten vermengen, herzhaft nachwürzen, daraus die Linsen-Haferflocken-Bratlinge formen und in heißem Olivenöl von allen Seiten knusprig braten.
- Die Bratlinge auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Tipp
Servieren Sie dazu einen frisch-würzigen Kräuterdip.
Ich habe gelbe Linsen verwendet , die waren in 10 Minuten weich gekocht.
gute Idee, habe mich gerade gefragt, was du Puy für Linsen sind... aber gelbe habe ich :-)