Leberknödel
15–30 MIN
Hobby-Koch
Linsensuppe mit Lammfleisch
Zubereitung
- Lammfleisch abspülen, abtrocknen und würfelig schneiden. Im heissen Fett anbraten.
- Würzen. Speck- und Zwiebelwürfel dazugeben, kurz mitbraten.
- Wein und klare Suppe zugiessen und 15 Min. machen. Linsen, Lorbeergewürz und zerkleinertes Suppengemüse hinzufügen. Weitere 15 Min. gardünsten. Abgetropfte Bohnen dazugeben und in etwa 15 Min. weitergaren.
- Abschmecken. Mit Petersilie anrichten.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
