Cloud Bread
15–30 MIN
Eier-Koch
Low Carb Topfenweckerl
Zubereitung
- Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Das flüssige Kokosöl mit der flüssigen Butter mischen. Danach die Eier und den Topfen hinzufügen und alles zu einer cremigen Masse rühren.
- Dann nach und nach die trockenen Zutaten untermischen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig etwas ziehen lassen.
- Den Teig mit einem Löffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und auf insgesamt 6 Häufchen verteilen. Für 30 Minuten backen.
Tipp
Die Laibchen schmecken warm, wie auch kalt genossen. Am besten mit einem Dip oder mit Salat.
sehr gut