Schweinslungenbraten im Wirsingmantel
>60 MIN
Hobby-Koch
Statt mit Sauerkraut kann der Schweinsrücken auch mit anderem blanchierten Gemüse (Kohl, Spinat, Weinblätter usw.) umhüllt werden.
BEILAGENEMPFEHLUNG: überbackene Erdäpfel, Erdäpfelsterz, Blattsalat
Sehr gut
"malträtieren" heißt doch eigentlich "misshandeln" oder? mit diesem namen würde ich das rezept nicht zu tisch bringen.
Liebe Gabriele1! Das Rezept stammt aus dem Buch "Die Steirische Küche" von Willi Haider und Christoph Wagner. Es ist ein sehr traditionelles Rezept. Kulinarische Grüße, die Redaktion
ein eigenartiger Name für ein Essen