Mozart-Buchteln mit Preiselbeersauce und Pistazienkrokant
>60 MIN
Hobby-Koch
Mandarinen-Öl-Kuchen mit Stevia
Zubereitung
- Für den Mandarinen-Öl-Kuchen Eiklar mit 1/2 TL Stevia Granulat zu steifem Schnee schlagen. Dotter mit 2 EL Stevia Granulat und der abgeriebenen Zitronenschale dick schaumig rühren.
- Mandarinen abseihen, Saft auffangen, mit Rapsöl und Rum Aroma gut vermengen und zu den Dottern geben. Mit dem Mixer auf höchster Stufe etwa 5 Minuten schlagen. Mehl mit Backpulver versieben und zusammen mit dem Eischnee und den Mandarinen vorsichtig untermengen.
- Den Teig in eine befettete und bemehlte Kastenform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 170 Grad etwa 40-45 Minuten backen.
Tipp
Man kann das Rumaroma im Mandarinen-Öl-Kuchen auch weglassen oder man ersetzt es durch Amaretto.
Ich liebe stevia !!!!!
klingt toll
hört sich sehr lecker an
werde ich sicher ausprobieren, hört sich sehr lecker an.