Maronicremesuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Maronisuppe
Zubereitung
- Für die Maronisuppe die Schalotten schälen, klein schneiden und in einem Topf in Butter anschwitzen. Maroni hinzufügen.
- Nach einer Weile mit Suppe ablöschen und die Maroni darin weichkochen. Schlagobers und Creme Fraiche einrühren. Die Masse zur Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Chilli abschmecken.
Tipp
Statt Schalotten kann man auch normale Zwiebeln für die Maronisuppe verwenden.
