Knuspriger Honig-Speck auf Häuptelsalat mit Tiroler Ziegenkäse
15–30 MIN
Eier-Koch
Melonen-Gurken-Salat
Zubereitung
- Die Gurke spülen und ungeschält in Scheibchen schneiden. Diese mit Salz überstreuen, in ein Sieb geben und derweil 1 Stunde abrinnen.
- Die Melone in Schnitze schneiden, von der Schale befreien und von den Kernen befreien. Die Schnitze kleinwürfelig schneiden.
- Die Ingredienzien für die Sauce miteinander durchrühren. Erst kurz vor dem Servieren die Sauce mit den Melonen- und Gurkenstücken vermengen.
