Mozzarella-Salat mit Pistazien und Zucchini

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Mozzarella-Salat mit Pistazien und Zucchini zuerst die Zucchini in Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl in einer heißen Pfanne scharf anbraten.
  2. Danach den Mozzarella in grobe Stücke zupfen, die Cherrytomaten halbieren und beides mit den Zucchiniwürfeln und den Pistazien zusammen mischen.
  3. Den Salat mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Den Mozzarella-Salat mit Pistazien und Zucchini servieren und genießen.

Tipp

Mozzarella-Salat mit Pistazien und Zucchini kann auch mit anderen Gemüsesorten nach Wahl verfeinert werden.

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12 Kommentare „Mozzarella-Salat mit Pistazien und Zucchini“

  1. Schurli1958
    Schurli1958 — 22.12.2015 um 17:40 Uhr

    schmeckt sicher sehr gut...

  2. chrisi0303
    chrisi0303 — 26.6.2015 um 10:39 Uhr

    super!

  3. minikatze
    minikatze — 26.11.2015 um 16:12 Uhr

    Lecker!

  4. Thekla
    Thekla — 23.9.2015 um 21:21 Uhr

    gut

  5. Romy73
    Romy73 — 19.4.2015 um 13:20 Uhr

    toll

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