Tzatziki
5–15 MIN
Eier-Koch
Original Griechisches Tsatsiki
Zubereitung
- Die Gurken auf einer Gemüsereibe fein reiben bzw. mit einem Gemüseschneider in sehr kleine Stückchen schneiden. Mit Salz überstreuen, ziehen lassen, auspressen und die Flüssigkeit wegschütten.
- Den geschälten, zerkleinerten oder evtl. gepressten Knoblauch, Joghurt und Essig dazugeben und gut verrühren.
- Nach Wahl mit Paprika bestreuen und mit Oliven garnieren.
Tipp
Nach Belieben mehr Knoblauch dazugeben.
Fein geriebene Haselnüsse oder Mandelkerne können ebenso hinzugefügt werden.
Eine wahre Gaumenfreude!