Stängelkohl mit Speck-Sesam-Garnelen aus dem Wok
15–30 MIN
Hobby-Koch
Papaya-Curry-Wok
Zubereitung
- Für den Papaya-Curry-Wok zuerst die fein gehackte Zwiebel in Kokosfett glasig dünsten. Das Mischgemüse in den Wok dazugeben und gut durchrösten.
- Die Papaya schälen, entkernen und in Würfel schneiden, dazugeben und mitrösten. Ingwerwurzel klein schneiden und mit der Sojasoauce, der Erdnussbutter und dem Currypulver im Wok kurz mitrösten.
- Mit Kokosmilch aufgießen, salzen und unter öfterem Rühren köcheln lassen. Inzwischen den Reis kochen. Abschmecken und den Papaya-Curry-Wok servieren.
Tipp
Wer möchte kann auch frisches Gemüse (Karotten, Zuckererbsen, Kohlrabi, Paprika) für den Papaya-Curry-Wok verwenden.
