Gefüllte Paprika-Bowl mit Salzerdäpfeln
>60 MIN
Hobby-Koch
Paprika-Topfen-Taler
Zutaten
Zubereitung
- Topfen in eine Rührschüssel geben und Mineralwasser einrühren. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und untermengen. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
- Kräuter dazumischen und mit Zitronensaft und Worcestersauce würzen. Johannisbrotkernmehl hinzufügen und gründlich vermischen.
- Paprika waschen, die Deckel (gemeinsam mit dem Stiel) abschneiden und entkernen.
- Kräutertopfen in die Paprikaschoten füllen und ca. 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit die Topfenmasse fest wird.
- Danach Paprika in Scheiben schneiden und sofort servieren.
Tipp
Dazu passt Vollkornbrot mit Butter.
Werde ich demnächst probieren