Grüne Bandnudeln mit Räucherspeck
>60 MIN
Eier-Koch
Penne Pollo mit Brokkoli
Zubereitung
- Für Penne Pollo mit Brokkoli erst die Penne in Salzwasser al dente kochen.
- Hühnerbrust würfelig scheiden und in Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz und Grillgewürz würzen.
- In der Zwischenzeit Brokkoli und Blumenkohl blanchieren, abseihen, kalt abschrecken und zum Hühnerfleisch geben.
- Mit Obers und eventuell Suppe aufgießen, abschmecken und mit den Nudeln vermengen. Penne Pollo mit Brokkoli mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Tipp
Nudeln für einige Minuten in der Soße liegen lassen. So schmecken die Penne Pollo mit Brokkoli noch intensiver! Alternativ kann das Gemüse auch ersetzt oder ganz weg gelassen werden.
schmeckt fantastisch
ich weiß was ich heute koche ;-)
ich würde den blumenkohl weglassen -ansonsten klingts echt interessant